糖心蛋，又称溏心蛋，是通过精准控制鸡蛋的煮制时间和温度，使蛋黄保持半凝固、流心状态的美味食品。其制作通常在4分30秒至7分钟之间，随后迅速冰水冷却定型，确保蛋黄浓稠而蛋白熟透。现代生产工艺中，部分品牌采用自动化设备，通过调节...